Bij Plaswijckpark maken we graag keuzes waar we blij van worden. Voor onze bezoekers, maar ook voor de wereld om ons heen. Daarom heeft ons broodje carpaccio plaatsgemaakt voor een nieuw favoriet: het Rhoons Buijtenbroodje met gerookte kip.
Waarom? De productie van kip heeft een veel lagere impact op het milieu dan rundvlees. Sterker nog: gemiddeld zorgt kip voor vijf keer minder CO₂-uitstoot. Dat vinden wij een verschil dat het waard is om iets mee te doen. Met deze verandering zetten we weer een stap richting een duurzamere menukaart.
Het broodje wordt gemaakt van het Rhoons Buijtenbroodje, gebakken van Heliarotarwe van De Buytenhof en gemalen bij Molen De Vrijheid in Schiedam. Daarmee kiezen we niet alleen voor kwaliteit, maar ook voor een broodje met een mooi lokaal verhaal.
Het broodje is belegd met gerookte kipfilet, knapperige komkommer, tomaat, frisse slamix en romige Zaanse kerriemayonaise. Een puur Hollands broodje, gemaakt met ingrediënten van dichtbij.
Na een dag vol ravotten, ontdekken en spelen is dit het perfecte broodje om even lekker van bij te komen. Smakelijk!
