De grond waarop we leven, wonen en spelen is superbelangrijk! Wist je dat je er niet alleen op kunt lopen, maar dat het ook helpt bij het laten groeien van eten? Zo worden oesterzwammen gekweekt op koffiedik, een slimme manier om iets lekkers te maken zonder verspilling!
Daarom hebben we deze maand een Milano broodje met oesterzwamcarpaccio, rucola, groene pesto, vegan bacon en truffelmayonaise. Een heerlijke combinatie die goed smaakt én goed is voor de wereld! 🌍
Proef ‘m deze maand in het Restaurant in de Heuvel. 😋
